O Laboratório de Processamento de Produtos de Origem Animal (LPOA), coordenado pela Professora Dra. Ângela Maria Fiorentini, localizado na Universidade Federal de Pelotas, Campus Capão do Leão, é um espaço destinado à realização de aulas teórico-práticas e pesquisas de graduação e pós-graduação.  

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        The Laboratory of Processing of Animal Products (LPOA),  coordinated by Professor Angela Maria Fiorentini, located at the Federal University of Pelotas, Capão do Leão Campus, is a space for theoretical and laboratory classes and research.

Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial - Universidade Federal de Pelotas, Brasi, RS 
Science and Agroindustrial Technology Department - Federal University of Pelotas, RS, Brazil  
Telefone/ Phone: +55 53 3275 7284